07 août 2008
NO gaspillage! ^^
NON NON LE PLATEAU N'EST PAS EN CAUSE!!! ^^
MAIS TROP DROLE JE VOUS LE MONTRE... HIHI
(Cadeau de ma belle soeur) ^^
Une vraie pipelette mais aussi une vraie observatrice notre Nanie!!!
NANIE a raison... il ne reste que 4 bocaux!!!!
LE PARTAGE!... J'en ai donné 4 à Michel et 4 pour Szunia ^^
Je déteste le gaspillage, non j'ai HORREUR du gaspillage!!!
Alors voici ma nouvelle occupation ^^
OUI, je pleurs!!!
Euuh non Szunia!
Ca s'écrit: "je pleure" ROOO lool
Les oignons du jardin de Szunia...
BALEZE! lool
Pour éviter un maximum de gaspillage au jardin, j'ai décidé de me mettre à faire des bocaux de légumes! ^^
J'en ai parlé à mon voisin Michel, qui lui jète des quantités impressionnantes de légumes!!! AAAAAAAH NON Michel
Je veux bien croire à la passion du jardinage, mais pas à ce prix!!!
Alors je me lance dans la stérilisation! lol Apprentie Szunia a tout à apprendre, alors tous les conseils sont les bienvenus!
Mais en attendant, pas de perte de temps! Je suis allée sur le net pour me renseigner, parce que je n'ai pas de stérilisateur!!! J'ai bien pensé à le faire au boulot, dans notre four ultra moderne MAIS... tout à transporter, etc... alors voilà, j'ai trouvé comment stériliser à la maison avec l'autocuiseur et C'EST PARTI MON KIKI! mdr
Récolte de Michel dans le seau... lavage...
Bocaux bien lavés, caoutchouc ébouillantés... ^^
EEEEEEEH, ils pourraient penser à ceux qui n'ont pas d'ongles!!!
LOL
Bah oui quoi, j'ai fini au couteau pour enlever le carton du couvercle!
LOL
Cuisson dans la cocotte, j'ai préparé un coulis de tomates...
...où j'ai mis des oignons, de l'ail, des herbes, et un peu de sucre pour retirer l'acidité....et le tout, revenu à l'huile d'olive...
20MN de cuisson à partir du pchiiiiiiiiitttttttt! LOL
Mixer... miam miam ca sent bon dans la cuisine! ^^
J'ai pas une grosse cocotte alors 2 fournées! lol
Le tout dans les bocaux... étant donné que la tomate rend beaucoup d'eau, je n'ai pas mis le fond de la cocotte, et le reste des 2 fournées, j'en ai fait un gaspacho aux épices ^^ héhé... no gaspillage! lol
Y'a juste un problème dans cette cuisine...
... on manque de place! LOL
MON REVE...
AVOIR UNE TRES GRANDE CUISINE!!!
:))
UTOPIE... LOL
Voilà, terminé! ^^
Bocaux retournés, avec un torchon dessus pour éviter le refroidissement trop rapide, dit-on! ^^
Je les ai laissés toute la nuit...
Et voilà... je suis fière de moi! lool
J'ai quand même suivi les conseils pour savoir si la stérilisation était réussie!!! ... J'ai donc dévissé le couvercle pour voir si la capsule était bien soudée... YEEEEEES ^^
OPERATION REUSSIE hihihi
AVEZ VOUS REMARQUE QUELQUE CHOSE SUR CETTE PHOTO???
hihihi... j'attends vos réponses ^^
Encore une occupation de plus pour Szunia, mais comme certaines personnes d'entre vous et ca j'en suis convaincue, j'ai été éduquée comme ca!!! Pas de gaspillage à la maison, ou en tout cas, le moins possible!!!
Je continue mes recherches parce que je ne m'arrêterais pas à la sauce ou coulis de tomates... LOL
20 juillet 2008
Je vous attends pour une courgette partie! lol
LA RECETTE DE LA FARCE FACON SZUNIA ^^
Une recette polonaise des "SNYCZLE" (prononcé chnécclai) LOL
Pour un kilo de viande hachée
3/4 d'une baguette rassie lol (je n'ai pas dit moisie! lol)
1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 2 gros oeufs
Préparation:
Faites détremper le pain dans de l'eau jusqu'à ce qu'il devienne mou! ^^
Dans un grand bol, mettez la viande hachée, le pain que vous aurez essoré entre les mains, l'oignon, l'ail, des herbes si vous le souhaitez, les 2 oeufs entiers, salez, poivrez... Mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit bien homogène...
Ensuite, vous pouvez soit, faire des boulettes avec une bonne sauce aux champignons ou sauce tomate, et alors vous farinez les boulettes, vous les poelez et la cuisson se finira doucement dans la sauce... ou alors en forme de steack et dans ce cas là, vous les passez dans la chapelure, poelé ensuite avec un peu d'huile et une noisette de beurre (l'huile pour la chaleur, le beurre pour le gout) ^^ ou enfin servez-vous en comme farce... Le résultat est sympathique et pour ceux qui comme moi n'aiment pas la chair à saucisse, c'est génial!!! ESSAYEZ ET DITES MOI CE QUE VOUS EN AVEZ PENSE!
Autrefois, les Snyczle étaient ce qu'on appelle le plat du pauvre en Pologne!!! Pourquoi??? Parce qu'on y mettait très très peu de viande et beaucoup de pain... Aujourd'hui la recette a été améliorée ^^
Le pain... ca doit vous surprendre!!! ^^
BON APPETIT
Je me demandais bien ce que j'allais en faire!!!
Alors ce soir, chef Szunia vous invite à une courgette partie! lol
Euuuuh oui j'ai oublié de sourire! lol
Il fallait bien que j'en fasse quelque chose de ce monstre du jardin!
Direction maison...
Bah quand je vous dis que c'est un monstre! lool
2,800kg environ et quelques 35 centimètres! MDR
Et ce matin... me suis dit qu'il fallait que je m'en occupe!
Oui, oui sur y'en aura pour tout le monde d'ici ce soir! lol
Parce que je commence la première fournée! lool
Tout ne rentre pas dans mon four de célibataire!!!
Une heure après... MDR
Ca, c'est la fournée que je dois emmener chez mon père...
Je crois bien que je vais devoir finir la cuisson chez lui! MDR
En attendant, je n'ai pas perdu de temps... organisée la cheftenne! lol
Petite sauce avec les tomates du jardin, celles que mon voisin m'a donné!
BON ALORS, J'AI REUSSI A VOUS DONNER L'EAU A LA BOUCHE???
Alors je prépare combien d'assiette???
Et ben voilà, les assiettes étaient pretes!
Comme j'aurais vraiment voulu partager tout ca avec vous tous...
1h45 de cuisson dans mon mini four! MDR
La recette à la Szunia OK Caroline, je la mettrais en ligne demain ^^
Pis, t'as vu Norbert, les p'tis zozios, je les ai dans l'assiette à défaut de les avoir en photo!!!
Bisous à tous
